Voedingsstoffen

Wetenschappers en experts op gebied van voeding en diëtiek geven aan dat een gevarieerd en goed gepland plantaardig dieet enorme voordelen heeft voor je gezondheid en geschikt is voor mensen in alle levensstadia, inclusief zwangerschap, borstvoedingsperiode, kindertijd, adolescentie en voor atleten.

Ze leggen daarbij wel de nadruk op “gevarieerd en goed gepland”, want er zijn een aantal voedingsstoffen waar je je even bewust van moet zijn als je overstapt op een plantaardig dieet. Lees verder!

- Eiwitten (geen uitdaging, maar iedereen wilt dit weten)
- Vitamine B12
- Omega-3 vetzuren
- Vitamine D
- Calcium
-  IJzer