Scroll direct naar
Een 100% vegan hotspot op het KNSM-eiland in Amsterdam die al even op mijn to-visit lijstje stond en ook op de jouwe hoort! Bonboon is ontstaan uit liefde voor dieren, lekker eten en goede wijn.
100% vegan, wisselend 3-, 4- of 5-gangen menu
https://bonboon.nl
Piraeusplein 59, 1019 NM Amsterdam
Het is de droom van de gepassioneerde, gastvrije eigenaresse Daphne om iedereen te laten ervaren dat lekker eten en drinken heel goed mogelijk is zonder dieren te gebruiken (Daphne, I’m with you🙌🏼). En dat doet ze uitstekend met haar team!🤩 Met uitzicht op het water serveren ze originele gerechten met (voor mij) nieuwe smakencombi’s, op prachtig opgemaakte borden. Je kunt kiezen voor een 3-, 4- of 5-gangenmenu die regelmatig wisselt.
De gerechten
- Voor: geblakerde groene groente, soja labneh, mosterd- en korianderzaad, ingemaakte chili en dragon.
- Tussen: gerookte rode kool met miso en ahornsiroop, nori gomasio, gochujang aïoli, ingemaakte komkommer en ui.
- Hoofd: verse kapucijners met gierst en gele courgette, munt gremolata, gondino, gele romesco, courgette rolletje en salie tempura.
- Na: pecankoek met rozemarijn & perzikmousse en lapsan souchong gel
- Kaasplankje met vegan kaasjes van @maxandbien met zuurdesem brood en tomatenchutney
Plantbased Dennis op Instagram
Ik ben het meest actief op Instagram! Hier post ik bijna dagelijks wat ik eet, koop, doe, lees of denk. Volg me op @plantbased_dennis!