Vegan Protein Pancakes

Maak kennis met mijn nieuwe hobby. Of beter, mijn nieuwe liefde: Vegan Protein Pancakes van Foodspring. Water erbij en bakken maar. Met glutenvrije mix zonder toegevoegde suikers kun kun je eindeloos variëren en hij past perfect in een bourgondische, sportieve lifestyle!

Dit was één van de producten die voor mij de doorslag gaf om een structurele samenwerking aan te gaan met Foodspring toen ik kon kiezen uit aanbiedingen van meerdere bekende fitnessmerken. Foodspring heeft namelijk naast heerlijke vegan vanille en choco eiwitpoeder van hoge kwaliteit en met een volledig aminozuurprofiel zó veel andere bijzondere, premium 'fitness foods', zoals vegan protein pizza, brood, 'snicker' en paleo bars, protein muesli, protein pasta en alle supplementen die ik gebruik, zoals precies de juiste vitamine B12, omega-3, vitamine D, multivitaminen met superfoods en nog veel meer. 

Met de code dennisfoodspring krijg je voortaan 15% korting!

Je hoeft de pannenkoekmix alleen maar te mengen met water. Met één portie van 100 gram van de mix maak je een flinke portie (±7 dikke pannenkoekjes) zoals je op elk van deze borden ziet. Een portie bevat maar 388 kcal en maar liefst 23 gram eiwit! En aangezien ik meestal rond de 700 kcal ontbijt, heb ik nog genoeg 'ruimte' om de pannenkoeken superluxe te verrijken in allerlei variaties. 

Mijn favoriete variaties tot nu toe zijn: 

• Pindakaas-banaan met bosvruchten (plakjes banaan zowel tussen als ín de pannenkoekjes)
• Vanille yoghurt (Alpro) met agave siroop en bosvruchten
• Hartige pannenkoek met vegan kaas (Violife) en spekjes (Vivera). Kaas en spekjes vooral in de pannenkoekjes doen!

Tip: meng het beslag met een halve banaan om 'm zoeter en fluffy te maken!

Toen ik dit product eenmaal had geproefd, wist ik direct dat ik dit héél regelmatig zou gaan eten en heb ik meteen deze pan besteld voor €18 op bol.com. Echt een lifechanger. Ineens maak je 7 mooie, goedgevulde pannenkoekjes tegelijk!