Sabor Sabor

Sabor Sabor is een kleurrijk, knus restaurant waar ze allerlei authentieke Mexicaanse gerechten uit de open keuken toveren. Ik snap niet dat ik niet iedereen over dit verborgen pareltje hoor!

Authentieke Mexicaanse keuken
Adrien Mildersstraat 11a, 3022 NB Rotterdam
https://saborsabor.nl en klik hier voor het menu. 
Ook voor take-away via hun site en te bestellen via Thuisbezorgd, Deliveroo en UberEats (maar langsgaan is véél leuker!)

Het eten is hier niet alleen heel smaakvol, maar ook echt leuk en echt weer iets anders. Sharing platters met overal kleurrijke dipjes, sausjes en bakjes, omringd door verschillende soorten (en kleuren) maïstortilla’s waarvan er niet één over is gebleven. Op deze foto’s zie je o.a.:

• Botana Milpa: vegetarische borrelhapjes. De groene cactus was echt het hoogtepunt. Heel fris en bijzonder!
• Tortilla soep en bonensoep met vegan chorizo
• Taco’s: zes hele verschillende met ieder een eigen verhaal
• Capirotada con Jarabe Mezcal: brood gefrituurd met ‘honing’ van suiker en mezcal. Alcoholisch dessert dus ;)

 

We werden enorm in de watten gelegd door de Mexicaanse host Lisa, die je vol passie alles kan vertellen over de bereiding en geschiedenis van traditionele Mexicaanse gerechten én cultureel erfgoed. Vegan, glutenvrij, halal, lactosevrij, ze kunnen het allemaal want “Mexican cuisine is good for everybody” zegt Lisa. Ze doen trouwens ook workshops en catering voor alle voorkeuren.

Ze zitten op een kwartiertje lopen van centraal station. Ietwat verscholen in een woonwijk direct achter de Heemraadsingel, wat zorgt voor de knusse, rustige en gezellige dorpssfeer van het terras. Zelfs op een donderdagavond was het terras levendig door de omwonenden die een hapje en een drankje kwamen doen.

Je kunt Sabor Sabor ook thuis laten bezorgen via alle platforms, maar dit is er typisch eentje waar je voor de full experience écht even langs moet.

Sabor Sabor lunchbox (Mexicaanse catering)

Sabor Sabor verzorgt ook catering voor alle dieetwensen! Ik probeerde een rijkgevulde lunchbox met allerlei Mexicaanse lekkernijen. Enorm lekker en vullend!