Bij Albrecht - Eindhoven

Vegan fine dining op hoog niveau! Bij Albrecht is dé pionier en specialist als het gaat om plantaardig koken met een minimale footprint, minimale waste maar een optimale culinaire beleving. 

Vegan fine dining - Private dining, homecooking, masterclasses
https://www.bijalbrecht.nl
Gagelstraat 6, 5611 BH Eindhoven (Homecooking & Masterclasses in heel Nederland)

Vegan(-friendly) restaurants zijn er inmiddels genoeg, maar echt plantaardig fine dining in Nederland is er nog amper. Vegan chef Manfred Albrecht is pionier én specialist op dit gebied en laat je zien, proeven en ervaren dat plantaardig eten en fine dining hartstikke goed samengaan. Chic vegan uiteten Bij Albrecht is écht een onvergetelijke ervaring!

Vegan fine dining bij Albrecht in Eindhoven - plantaardig, chic uiteten

Manfred Albrecht

Manfred Albrecht heeft ruim 20 jaar ervaring en een duidelijke missie: Winstgevende horeca met een minimale footprint, inspirerend voor een plantaardige lifestyle. De passie, deskundigheid en ervaring spatten ervan af als Manfred over zijn vak vertelt en daar houd ik van!

Vegan private dining, homecooking & masterclasses

Je kunt Bij Albrecht terecht voor private dining (6 - 40 personen) in het splinternieuwe, sfeervolle restaurant in Eindhoven, of je kunt de food experience vanuit jouw eigen keuken laten serveren, waar in Nederland je ook woont (vanaf 4 personen). Tafelaankleding, servies, afwas, alles wordt geregeld.

Daarnaast verzorgt Manfred masterclasses gericht op de vaardigheden en geheimen van culinair plantaardig koken, met de zero waste gedachte en een minimale footprint. Zo neemt hij collega’s op sleeptouw en stoomt hij hen klaar voor de keuken van de toekomst!

Dranken arrangement 

Voor het uitserveren van elke gang word je als gast meegenomen in de smaken van de non-alcoholische drank of wijn die zijn afgestemd op de gerechten in de Food Experience. Manfred maakt zelf de non-alcoholische dranken op basis van o.a. thee en kombucha, samen met bijzondere smakencombinaties van verschillende groenten en vruchten. Dit was op zichzelf al een unieke ervaring!

Zó mooi en luxe plantaardig dineren heb ik in Nederland nog niet eerder gezien. Ik raad Bij Albrecht aan iedereen aan die iets te vieren heeft, als privé setting voor zakelijke afspraken of als je iemand écht eens wilt trakteren op een bijzondere, plantaardige en duurzame culinaire ervaring.